La cuisine du restaurant Puro plonge ses racines dans la tradition italienne, réinterprétée de manière créative et innovante.
Une cuisine simple mais de qualité qui respecte toujours les tendances saisonnières afin de garantir le juste équilibre entre saveurs, senteurs et couleurs.
Le menu, conçu et créé par le chef Eros Rossetto, propose des plats de la terre et de la mer appétissants et raffinés avec une alternance de matières premières rigoureusement fraîches et locales à km 0.
De l’entrée au dessert, chaque plat incarne l’histoire du territoire, de son excellence, de l’amour italien pour les saveurs simples et satisfaisantes.
Pour accompagner les plats proposés, il est possible d’assortir une sélection de vins au verre ou en bouteille des meilleures étiquettes nationales et internationales.

Vous respirerez l'arôme intense du café ainsi que la douce odeur du pain fraîchement cuit.
Un moment pour vous, intime et réservé.

Au diamante, la journée commence avec la promesse d’un réveil hors du commun, comblée propositions variées. La douceur des confitures maison, les croissants moelleux, les fruits de saison, le pain et les gâteaux enfournés tôt le matin.
Un buffet continental qui réjouit avec ses douceurs sucrées et ouvre l’appétit avec ses plats salés.

Il y a de l’amour, de la passion et de la minutie.
Au Diamante, le petit déjeuner satisfait les envies des palais les plus exigeants, stimule le désir du goût et, enfin, le satisfait.

Au Diamant, le matin assume une saveur différente.